Wildseizoen: paté en stoofpot voor toonbank en kaart
Voor slagers, horeca en cateraars is november de start van het wildseizoen. Uw klanten en gasten vragen naar wild, terwijl de keuken richting de feestdagen al vol draait. Met paté en kant-en-klare stoofpotten biedt u wild aan zonder extra keukenuren.
Voor wie
- Slagerijen en speciaalzaken: wild in de vitrine en de toonbank, zonder zelf te stoven.
- Horeca: een wildgerecht op de seizoenskaart, met weinig voorbereiding.
- Catering en kantines: warme wintermaaltijden die eenvoudig op te warmen en uit te serveren zijn.
Zes wildpaté's van De Spiegeleire
Wildpaté is in de toonbank een vaste vraag richting de feestdagen. In de horeca is het een voorgerecht dat geen bereiding vraagt. Ons assortiment:
- Paté van wildzwijn
- Paté van wildzwijn met veenbessen
- Paté van haas
- Paté van ree
- Paté van fazant
- Paté van konijn met pruimen
Tip voor de toonbank: leg meerdere soorten naast elkaar. Zo kan de klant kiezen en neemt hij vaker meer dan één soort mee.
Stoofpot: alleen nog opwarmen
Wild zelf stoven kost uren en vakkennis. Met een kant-en-klare stoofpot houdt u die tijd over voor andere taken, en de kwaliteit is steeds hetzelfde.
- Hazenpeper stoofpot: langzaam gestoofde hazenpeper.
- Wildpeper stoofpot: rijke wildpeper, langzaam gestoofd.
Compleet met bijgerechten
Samen met de stoofpot vormen deze bijgerechten een compleet wildmenu. In de slagerij verkoopt u het als maaltijdpakket uit de vitrine, in de horeca en catering zet u het als seizoensgerecht op de kaart.
Deze producten staan in onze actiefolder van week 46 & 47 (9 t/m 22 november). Bekijk de acties en prijzen in de folder van week 46 & 47, of zie alle folders op de folderpagina.
Nog geen klant? Als vleeswarengroothandel in Zwanenburg leveren wij dagvers aan slagers, horeca, catering en speciaalzaken door heel Nederland. Neem contact op, wij vertellen u graag meer over het wildassortiment.